烟火烹暖银发岁月—中国地质大学（武汉）银发食光调研团深入武汉市老年助餐食堂调研

随着我国人口老龄化趋势日益加剧,老年人的日常生活需求成为社会关注的焦点。作为应对这一挑战的重要举措之一,老年助餐服务逐渐走入公众视野。2024年1月16日,中国地质大学(武汉)银发食光调研团前往武汉市新洲区邾城街祥燕社区幸福食堂与邾城街文化社区幸福食堂展开实地调研,深入了解非中心城区老年助餐食堂的运营现状、盈利状况以及老年人对于食堂服务的满意度。

此次调研旨在通过细致入微的观察与数据收集,全面剖析当前非中心城区老年助餐服务的发展模式及其面临的现实问题,为优化社区养老服务提供科学依据和参考方案。调研团成员以严谨的态度和务实的精神,对两所幸福食堂进行了深度探访,并与社区工作人员、食堂管理人员及老年用餐者展开了广泛交流。

调研团来到邾城街祥燕社区幸福食堂,这里环境整洁明亮,设施完备。据食堂负责人介绍,该幸福食堂自建成以来,始终秉持“服务老人、惠及民生”的宗旨,致力于为辖区内老年群体提供优质便捷的餐饮服务。每天清晨,食堂工作人员便早早开始忙碌,精心准备各类营养均衡的菜品,确保每一位前来用餐的老人都能享受到健康美味的餐食。在运营模式上,幸福食堂采取政府补贴与市场化运作相结合的方式,既保证了食堂的可持续发展,又最大限度地降低了老年人的用餐成本,老年人可用在社区办理的幸福食堂一卡通进行消费并享受优惠措施,在这里用餐的李爷爷对调研团成员说道:“幸福食堂开了之后,我们老年人用餐都很方便,而且这里做菜都是敞开的,比较干净卫生”

图为新洲区幸福食堂一卡通

图为祥燕社区优惠政策

随后,调研团一行人又马不停蹄地赶往新洲区东安社区幸福食堂。与祥燕社区幸福食堂相比,这里的规模略小一些,但同样充满温馨氛围。社区书记详细介绍了幸福食堂的基本情况及日常管理流程。据悉,东安社区幸福食堂不仅为老年人提供一日三餐,为了更好地满足不同老年人的饮食需求,食堂还特别推出了个性化定制菜单,包括低盐低脂餐、糖尿病专用餐等,赢得了老人们的一致好评。

图为调研团成员与东安社区幸福食堂工作人员

在了解食堂整体运营状况后,调研团还重点关注了其盈利状况。通过与相关负责人深入探讨得知,尽管政府给予了部分资金支持,但由于非中心城区经济条件相对有限,加之老年人支付能力普遍不高,两所幸福食堂目前仍面临着较大的经营压力。为了缓解这一困境,食堂方面积极寻求创新突破,例如引入志愿者服务机制,降低人力成本;加强与周边商户合作,拓宽食材采购渠道,从而有效控制支出。他们也在不断探索多元化收入来源,如承接团体订餐业务等,努力实现自负盈亏的目标。

当然,任何一项公共服务最终都要接受群众检验,老年人对于幸福食堂的满意度无疑是衡量其服务质量的关键指标。为此,调研团专门设计了详细的问卷调查表,在两所食堂内随机选取部分老年用餐者进行访谈。从反馈情况来看,大多数受访者对幸福食堂表示满意,认为这里饭菜可口、价格实惠,极大地方便了他们的日常生活。然而,也有少部分老人提出了改进建议,比如希望延长营业时间、增加特色菜品种类等。针对这些问题,社区方面表示将认真研究采纳合理意见,进一步提升服务水平。

                图为调研团成员与用餐老人访谈

值得一提的是,在整个调研过程中,调研团深刻感受到了基层社区工作者们无私奉献的精神风貌。无论是祥燕社区还是文化社区,每一位工作人员都全心全意投入到为老服务事业中,用实际行动诠释着“老吾老以及人之老”的传统美德。正是有了这样一群默默耕耘的守护者,才使得越来越多的老年人能够在自己熟悉的环境中安享晚年。

总而言之,此次对中国地质大学(武汉)银发食光调研团对武汉市非中心城区老年助餐食堂的调研成果丰硕。它不仅让我们更加清晰地认识到当前非中心城区老年助餐服务取得的成绩和存在的不足,更为未来进一步完善相关政策措施提供了宝贵经验。我们相信,在全社会共同努力下,必将构建起更加健全完善的养老服务体系,让每一位老年人都能够拥有一个幸福安康的晚年生活。